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Tag: 3. Mai 2023

  1. Anfang
  2. Archive: Mai 2023

Food waste can be important source of bioactive compounds

By Maja Berden Zrimec Reducing food waste is a hot topic in the sustainability debate. But did you know that food waste is actually an important source of valuable compounds that can be used in various industries? Unfortunately, we are still not taking full advantage of the potential of agro-food waste. Most of it is […]

bioeconomy circular bioeconomy food waste Green taxonomy
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